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畜牧業是一個朝陽產業 ——山東省畜牧局原局長 本校名譽校長王桂月
畜牧獸醫是社會上需要的、非常具有前景和發展潛力的行業。畜牧業不僅是一個古老而又年輕，市場天天有、原料遍地是，而且還是一個可持續發展、長盛不衰的朝陽產業。 一、畜牧業是一個古老而新穎的產業 早在遠古時代，人類通過打獵捕獲野生動物獲得肉類食品，但隨著社會的進步，單純依靠捕獲野生動物無法滿足人類對高蛋白、高脂肪的需求，于是人類通過馴養野生動物進行家庭養殖。在現代社會，肉、蛋、奶、皮、毛、絨在人們的日常消費中占有很大比重，在這種新的形式下，畜牧業發展成為一門新興的產業。
二、市場天天有，原料遍地是 要看某一個產業或某一行業有無前途，首先要看它的產品有沒有市場，也就是看有沒有消費群體，有了市場，還應該看有沒有生產該產品充足的原料。對畜牧業來說，它的市場潛力非常巨大，隨著人民生活水平的逐步提高，各種畜禽產品逐漸進入人們的消費范疇，雞蛋、牛奶、各種肉類產品成了人們消費的，對有的消費者來說，皮革、羊絨是不可或缺的，從這個角度上講，各種畜產品的市場潛力非常巨大。 既然畜牧業的各種產品有如此大的市場，這不得不把發展畜牧業的原料擺到考慮日程上來。對發展畜牧業的原料來說，是取之不盡，用之不竭的。在自然界中，只要有陽光，植物就可進行光合作用，龐大的植物網為大力發展畜牧業提供了保障，各類農副產品，植物秸桿、種子、樹葉是取之不盡，用之不竭的，這為大力發展畜牧業提供了強有力的原料保障。 三、畜牧業是一個具有可持續發展潛力的產業 隨著社會的進步，人民生活水平的提高，給畜牧業提供了一個廣闊的市場空間，在中國，農民占人口很大的比重，廣大農村有大量的閑散勞動力和豐富的原材料，日本有名名言：一杯牛奶可以拯救一個民族。這種提高生活質量和水準的消費觀念正在逐步滲入人們的消費意識中去，所以畜禽產品的市場空間非常巨大，生產畜產品的原料又是取之不竭，用之不盡的，這為畜牧業的可持續發展提供了保障。 當今社會發了一個重大的變化，人類已經把健康、環保、提到了一個新的高度。社會在進步，經濟的快速發展提高了人們的生活水平，人們向畜禽產品要健康要保健，年輕的消費者向畜禽產品要營養、要美容。社會在飛速前進、畜牧業更應及時調整狀態適應社會發展的要求，畜牧業前途一片光明，但任務艱巨。 （一）中國的各大城市已經實行了畜禽產品的準入制度，對動物產品的要求提到了一個新的層次，如果不按標準進行畜牧業生產，則畜產品找不到巨大的市場。從出口的角度來講，我國的出口畜禽產品普遍科技含量不高，動物殘留嚴重超過標準，目前，在國外市場上國外所有的牛肉產品價格均高于中國出口牛肉價格的85%以上，豬、牛、羊肉價格，國外產品高于國內產品65%以上，一個國外的無公害化生產出的55g重的雞蛋零售價達到人民幣1元錢，而國內雞蛋卻遠遠低于該水平，從某種意義上來講，我國畜禽生產水平遠遠落后于國外，這給畜牧業提供了更為廣闊的市場空間。 （二）國外畜禽產品的市場如此巨大，我們會深入思考：應該怎樣進行畜牧業生產？首先應該選用優良的畜禽品種進行生產。優良的品種是畜牧業生產的保障，利用優良的品種可以提高飼料的利用率。其次，應該選用品質優良的飼草飼料，增加飼料的營養含量以及適口性，然后更應該按照規定科學規范的用藥，把藥物殘留降低到限度，達到無公害生產的要求。最后更應該注意動物疾病的發生和控制，嚴格控制人畜共患病的發生、達到無公害化生產的要求。 隨著社會的發展進步，人民生活水平的提高，畜牧業看廣闊的市場前景，是一個充滿希望的朝陽行業，你們選擇了畜牧業，是正確的，只要夯實基礎，堅定不移地努力下去，就會在畜牧業的廣闊天地中有所作為，為畜牧業的長足發展貢獻一份力量。 |
